Zazimování plynového grilu má svá pravidla

Léto a teplé počasí nám připravilo mnoho krásných večerů, kdy jsme mohli s přáteli sedět venku nebo na terasách a vychutnat si výtečné grilované dobroty. Určitě si ještě pár večerů u grilu dopřejeme, přesto je čas seznámit se s tím, jak gril správně zazimovat, aby byl připravený na jarní měsíce.

Poslední grilovací neděle

Ukončení grilovací sezony mnozí odkládají a snaží se gril ponechat na zahradě nebo terase co možná nejdéle. Možná z touhy po navrácení příjemných letních večerů nebo z lenosti a obavy, že čištění grilu bude náročná práce. 
Pozor na to, abyste zazimování grilu neodkládali příliš dlouho, deštivé nebo dokonce sněhové přeháňky mohou na grilu napáchat nevratné škody. Nejhorší pro gril jsou teploty pod bodem mrazu, a to i v případě, že vlastníte kvalitní gril z prémiových materiálů. I na něm je mnoho částí, které mrazem křehnou a mohou popraskat. U plynových grilů jsou nejvíce náchylné různé hadice a hadičky.

Jako první vyčistěte rošty

Před uložením grilu nejdříve očistěte rošty. Pomůže, když gril rozpálíte na nejvyšší teplotu a necháte 15 minut nahřát. Žár rozpustí zbytek nečistot a jídla, vše se následně očistí snadněji než za studena. Pro umytí roštů používejte kartáč s ocelovými štětinami, omývejte rošt vodou se saponátem, opláchněte a osušte papírovou utěrkou. 
Důkladně vyčistěte odkapávací misku. Tam lze očekávat nepříjemné vrstvy zapečeného tuku.

Důkladně gril zkontrolujte

U plynového grilu je důležité pečlivě zkontrolovat hořáky a přívodní hadice. Kontrola se provádí mýdlovou vodou, potřete všechny spoje a sledujte možné bublinky. Někteří výrobci doporučují ošetřit části grilu před zazimováním olejem, zkontrolujte typ grilu a postup údržby, který výrobce doporučuje. Prohlédněte rošty, poklice, dvířka, knoflíky, madla, teploměr a další součásti. Poškozené části vyměňte, renomované značky nabízí široký sortiment náhradních dílů. 
Po kontrole můžete gril očistit z vnější části, zkontrolujte a utáhněte všechny šroubky, očistěte plášť grilu. 

Skrýt pod ochranou plachtu

Pokud nemůžete gril uložit do garáže, dílny, sklepa, použijte kvalitní ochranou plachtu. Tu vybírejte přesně podle modelu grilu. Nezakrývejte gril plachtou, která je děravá nebo nekvalitní. Plachta je drobný výdaj oproti poškození grilu za několik tisíc korun. Snažte se gril na zimní období umístit minimálně pod střechu nebo pod přístřešek.
Pod ochranou plachtu gril uložte i ve skladovacím prostoru, ochrání jej před prachem.

Jak uložit plynovou lahev

Plynovou lahev je nutné před uskladněním grilu odpojit a uložit ji do vertikální polohy. Nikdy lahev neskladujte v uzavřeném prostoru, jakým je garáž nebo sklep. Lahev nesmí být v blízkosti kotle, kamen nebo krbu, mohla by explodovat. Nízké teploty lahev nijak nepoškodí, plyn v jarním období nebude znehodnocen. 
Správné zazimování znamená prodloužení životnosti grilu a rychlou přípravu steaků v jarních měsících.